Il SudEst

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di ANGELO GIANFRATE

Piatti gustosi ma mai troppo elaborati, il segreto è la ricchezza di buone materie prime, dell’orto e del mare. Tantissime verdure, pesce fresco, pasta fatta in casa e olio buonissimo. Ricette semplici che rispettano tutti gli ingredienti.

Come dessert a fine pasto vi consigliamo i “fichi fritti con salsa di lamponi”. Il fico, originario del Medio Oriente, è un frutto antichissimo. Infatti era già coltivato undicimila anni fa e per i popoli dell’antichità era simbolo di fertilità.

 

La Puglia conquista con i sapori genuini

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Almanacco della settimana

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A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 11 al 17 Agosto 2018 

11 Agosto 1948 Viene sciolto il Fronte Democratico Popolare.

15 Agosto 1948 L’indipendenza della Corea del Sud , proclamata a...

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di ANGELO GIANFRATE

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

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A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 4 al 10 Agosto 2018 

5 Agosto 1898 Leone XIII emana l’enciclica Spesse volte in cui protesta per lo scioglimento delle organizzazioni cattoliche....

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

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di ANGELICA LABIANCA

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

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di GIUSEPPE CARIELLO

Il Pancotto

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