Il SudEst

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARRIELLO

La Colomba Pasquale

Ai tempi di Greci, Egizi e poi Romani per le cerimonie sacre veniva preparato un pane a forma di colomba. I Cristiani adottarono questa tradizione attribuendo alla colomba il simbolo della Pace perché la Bibbia narra che dopo il diluvio universale la colomba inviata da Noé tornò all'arca portando nel becco un ramoscello di ulivo (che al tempo significava fecondità ed al quale poi venne attribuito significato di Pace).

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 17 al 23 Febbraio 2018

 

20 Febbraio 1948 Colpo di Stato in Cecoslovacchia. Rotta la tregua politica che durava da trenta mesi. I comunisti mobilitano le masse, cacciano i ministri borghesi e formano un nuovo Governo presieduto da Klement Gottwald.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARRIELLO

Sartù di riso

“O’ riso scaldato era na zoza
Fatt’a sartù, è tutta n’ata cosa
Ma quale pizz’e riso, qua timballo!
Stu sartù è nu miracolo, è nu sballo.
Ueuè, t’o giuro ‘ncopp’a a chi vuò tu:
è chiù meglio d’a pasta c’o rraù!”.

Così recita un’antica canzone napoletana!

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 10 al 16 Febbraio 2018

 

16 Febbraio 1948 Proclamata la Repubblica Democratica Popolare nella Corea del Sud.

13 Febbraio 1958 Viene sciolto il Consiglio Comunale di Napoli.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARRIELLO

Il Corbezzolo

Al corbezzolo

« [...] Fiorì... il corbezzolo sotto il peso dell'esangue corpo dell'eroe giovinetto,

che ammantò con le verdi foglie, ne baciò la fronte coi bianchi fiori,

ne accarezzò le ancora assetate labbra con le rosse bacche »

Giovanni Pascoli

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 3 al 9 Febbraio 2018

 

7 Febbraio 1878 Muore Pio IX.

4 Febbraio 1908 Il sindacato dei ferrovieri (SFI) aderisce alla CGL.

7 Febbraio 1928 Il Gran Consiglio del fascismo decide di trasformarsi in organo dello Stato.

8 Febbraio 1948 Vengono istituiti i Comitati Civici a sostegno della DC per iniziative del Presidente dell’Azione Cattolica Luigi Gedda.

6 Febbraio 1958 Disastro aereo a Monaco di Baviera. Sterminata la squadra di calcio del Manchester.

7 Febbraio 1968 Si dimette il Governo belga dopo i disordini provocati dalla rivalità tra fiamminghi e valloni.

8 Febbraio 1968 Approvata in Italia la legge sulla riforma ospedaliera.

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