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L’Agenda del SudEst.it

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A cura di ANGELO GIANFRATE

Settimana dal 28 Marzo al 3 Aprile 2020

#andràtuttobene

Aprile piovoso anno fruttoso.

Sole Luna

1° sorge alle 06.42 – tramonta alle 19.26           sorge alle 11.39 – tramonta alle 02.22

11  sorge alle 06.26 – tramonta alle 19.37           sorge alle 23.56 – tramonta alle 08.45

21  sorge alle 06.10 – tramonta alle 19.48           sorge alle 05.49 – tramonta alle 18.14

Accadeva anni fa

3 Aprile 1900  La Camera approva le modifiche del regolamento, ma i liberali costituzionali e l’opposizione di sinistra abbandonano l’aula prima della votazione.  Il verbale della seduta del 3 Aprile non verrà approvato. Tre giorni dopo Pelloux rinuncia a convertire in legge il decreto sulla pubblica sicurezza e sulla stampa.

31 Marzo 1950  Il Dirigente Sindacale Giuseppe Massarenti muore a Molinella.

1 Aprile 1950  Inizia l’amministrazione italiana della Somalia.

31 Marzo 1970  L’Ambasciatore tedesco Karl von Spreti rapito in Guatemala da guerriglieri che in cambio chiedono la liberazione di alcuni detenuti politici. Dopo il rifiuto del Governo il suo cadavere sarà ritrovato il 6 Aprile. – Giovani maoisti armati di spade da samurai cercano di dirottare un Boeing verso la Corea del Nord ma a Pyongyang sono tratti in arresto.

28 Marzo 1980  I Carabinieri irrompono a Genova in un covo delle BR e uccidono quattro brigatisti.

28 Marzo 2010  A Mosca si svolgono due attacchi terroristici nelle stazioni della metropolitana che causano 40 morti e oltre cento feriti

Ed. De Agostini; Wikipedia; S.Colarizi, Storia del Novecento italiano,Ed.BUR;  “30 Anni della nostra storia”  ERI edizioni, Gruppo Flli Fabbri Editori; G.Bisiach, Un minuto di storia, Mondadori.

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Citazione

“Ciò che mi spaventa non è la violenza dei cattivi- E’ l’indifferenza dei buoni” Martin Luther King

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La buona lettura  (consigliati dal SudEst)

Le virtù del Nazionalismo              Yoram Hazony        Guerini e Associati

Peredenov il demone meschino     Fedor Sologub        Fazi Editore

Il tempo della bellezza                    Paola Giovetti        Ed. Studio Tesi

Una segreta felicità                        M. Mircea Eliade     Adelphi

Corpi, scheletri e delitti                  Cristina Cattaneo    R. Cortina Editore

Un buon libro per rimanere a casa

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Gli onomastici della settimana

28  Marzo - Sisto

29  Marzo - Secondo

30  Marzo . Amedeo

31  Marzo – Beniamino

1  Aprile -  Ugo

2  Aprile – Francesco da Paola

3  Aprile - Riccardo

Auguri!

Proverbi Italiani

Su e giù per lo stivale - Saggezza in cucina! A sentire un proverbio assai diffuso “quando canta il cuccù, cavolfiore non si mangia più”. Insomma quando il cuculo, tradizionale annuncio della bella stagione, arriva, tra marzo e aprile, allora termina anche la raccolta del cavolo, tipico cibo invernale. In compenso un altro detto “aprile carciofaio” indica il gran consumo di carciofi a cui sono dedicate tante sagre, specialmente nell’area laziale, dove quelli alla romana e alla giudia, aperti a fiore e fritta sono d’obbligo. Invece asparagi selvatici e non, sono usati in frittata o come condimento per la pasta quai ovunque, dall’Umbria alla Toscana fino all’Istria dove si dice “april sparesèr , maio saresèr” cioè aprile asparagiaio e maggio ciliegiaio. Mentre “chi veul fè meurire ‘l marì c’à daga pur al meis d’avrì” si avverte in Piemonte, ovvero che il marito vuol far morire gli da da mangiare porri nel mese d’aprile

[Fonte: Proverbi Italiani a cura di Stefano Benvenuti e Salvatore Di Rosa – Club degli Editori]

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L’ingrediente del mese: gli asparagi

Primizia primaverile molto amata, gli asparagi., forse anche per l’insolito modo di mangiarli con le mani, ma solo in famiglia! Portano in tavola gusto ed allegria. A sentire il galateo di dovrebbero invece portare alla bocca con l’apposita pinza, oppure con la forchetta se si hanno nel piatto e sono le punte. I più prelibati sono quelli selvatici, di bosco; ma gli asparagi si coltivano negli orti da lunghissimo tempo. Oggi quelli che giungono sulle nostre tavole sono di tre principali varietà: verdi, bianchi e violetti. Tipici dell’area mediterranea orientale, ma presenti anche in Nord Africa, entrano da 2000 anni nei nostri ricettari. In cucina si preparano lessi, in acqua o al vapore. Ridotti in purea entrano in vellutate, passati, soufflé. Ottimi in fittate, torte salate, paste e risotti. ( Nel lessare gli asparagi in acqua, legateli in mazzetti per facilitare l’operazione di scolatura.Meglio ancora cuocerli al vapore o nell’aposita pentola della asparagea.) Un consiglio: la base dello stelo degli asparagi potrà essere ridotta in purea e utilizzata nella preparazione del minestrone.

Fanno bene perché per le pochissime calorie, sono adatti alle diete dimagranti. Ricchi di vitamina A, C e del gruppo B sono diuretici, sedativi e lassativi. La tradizione gli attribuisce anche proprietà afrodisiache.

Asparagi sott’oli: pulite 1 kg. di asparagi eliminando la parte dura e bianca. Lavateli e metteteli in una pentola alta e stretta con ½ lt. Di aceto bianco, ½ lt. Di acqua e 40 gr. di sale grosso. Cuocete per 15’ dall’inizio del bollore. Sgocciolateli e asciugateli con uno strofinaccio. Riempite dei vasetti alti e stretti e copriteli con olio extravergine di oliva. Chiedeteli ermeticamente. Saranno pronti tre due mesi.

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Una sana abitudine

Un bel bagno caldo cura il corpo e la mente. Migliora la circolazione e l’ipertensione, idrata e depura la pelle, abbassa gli zuccheri nel sangue, riduce tensione e mal di testa, fa bruciare persino calorie (140 in un’ora) L’ideale sarà accendere delle candele profumate o un diffusore di aromi nebulizzanti, aggiungere all’acqua calda 10 gc di oli essenziali a scelta fra bergamotto, camomilla, lavanda e ylang-ylang. La lavanda rigenera il sistema nervoso, la camomilla seda e riduce lo stress, il bergamotto equilibra gli sbalzi d’umore, l’ylang-ylang  è antidepressivo, calma la rabbia e pacifica con se stessi. Un cucchiaio di amido di riso renderà pure la pelle liscia e morbida.

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[Fonte Almanacco di Barbanera - Editoriale Campi – Fondazione Barbanera 1762]

L’Italia delle meraviglie”

Parco Nazionale dei Monti Sibillini

(Il lago di Pilato si trova nei pressi del Monte Vettore. Secondo un’antica leggenda, sul suo fondale giace il corpo dell’ex governatore romano)

Il parco è punteggiato da suggestivi borghi spesso accomunati da origini simili. Sebbene i territori dei Monti Sibillini siano stati abitati fin dalla Preistoria, è stato il Medioevo a plasmare la struttura urbana dei suoi comuni. In quest’epoca, i paesi furono riorganizzati all’interno di possenti mura rinforzate con torrioni  e porte di accesso a difesa delle principali strutture dei centri abitati (chiese, palazzi nobiliari, piazze). Queste suggestive fortificazioni, spesso ancora visitabili, danno ai borghi dei Monti Sibillini un carattere compatto, austero e pittoresco.

Quei monti azzurri esaltati da Leopardi

“E che pensieri immensi, che dolci sogni mi ispirò la vista, di quel lontano mar, quei monti azzurri”. Così Giacomo Leopardi esaltava i Monti Sibillini nei suoi Canti. Il poeta poteva ammirare il profilo frastagliato della Catena da Recanati. Fino al sisma del 2016, al Museo dei Manoscritti leopardiani di Visso erano conservati documenti originali, a testimonianza del legame tra lo scrittore e i monti; si trattava di sei idilli, tra cui “L’Infinito” , cinque sonetti e numerose lettere venduti nel 1868 all’ora sindaco.  Oggi la struttura è temporaneamente chiusa al pubblico e i manoscritti sono custoditi in altra sede.

Curiosando

Una padella di sei metri per sfamare il popolo: Il 7 Aprile 1795 i pescatori di Porto San Giorgio proclamarono uno sciopero contro i “padroni” delle barche che non intendevano aumentare la paga. Le giornate di protesta furono tante e bisognava sfamare le famiglie dei lavoratori. Così fu chiesto all’abile artigiano Tommaso Mostarda di costruire un’enorme padella adatta a far da mangiare per molte persone. Quella padella, oggi ricostruita con un diametro di sei metri, da oltre 40 anni è il simbolo della “Festa del Mare”. Con dieci quintali di calamaretti  e sarde fritti in mille litri di olio, si ricorda così quell’antica protesta e la battaglia vinta dai pescatori.

#iorestoacasa

#soloprodottiitaliani

 

 

Aggiungi un posto a tavola

di ANGELO GIANFRATE

 

La storia della cucina italiana ha subito l’influenza di tutti i popoli che, nel corso dei secoli, hanno lasciato il loro segno, non solo artistico e culturale ma anche gastronomico. Romani, greci, arabi sono solo alcuni dei popoli che hanno contribuito a creare una tradizione culinaria che dura ormai da secoli.

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"Round Midnight", il film, la colonna sonora

 

 

di ROSAMARIA FUMAROLA

Nel 1986 a firma del regista Bertrand Tavernier viene presentato al pubblico il film "Round Midnight".

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Aggiungi un posto a tavola

di ANGELO GIANFRATE

 

La storia della cucina italiana ha subito l’influenza di tutti i popoli che, nel corso dei secoli, hanno lasciato il loro segno, non solo artistico e culturale ma anche gastronomico. Romani, greci, arabi sono solo alcuni dei popoli che hanno contribuito a creare una tradizione culinaria che dura ormai da secoli.

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L’Agenda del SudEst.it

A cura di ANGELO GIANFRATE

Settimana dal 24 al 27 Marzo 2020

#andràtuttobene

Se non vuoi la botte vuota di Marzo taglia e pota.

Sole Luna

1° sorge alle 06.35 – tramonta alle 17.51           sorge alle 10.29 – tramonta alle 00.29

11  sorge alle 06.18 – tramonta alle 18.02           sorge alle 20.21 – tramonta alle 07.36

21  sorge alle 06.01 – tramonta alle 18.14           sorge alle 05.04 – tramonta alle 15.24

Accadeva anni fa

21 Marzo 1910  Si dimette il Governo Sonnino.

22 Marzo 1920  A Torino gli operai della Fiat organizzano uno sciopero, detto “sciopero delle lancette”, per protestare contro il licenziamento della Commissione Interna che aveva spostato di un’ora l’orologio di controllo per posticipare l’ingresso degli operai in fabbrica.

21 Marzo 1930  Amedeo Bordiga è espulso dal partito per le sue posizioni a favore di Trotski.

23 Marzo 1950  Italia e Turchia firmano il trattato di pace -  L’Oscar per il miglior film straniero assegnato a Vittorio De Sica per “Ladri di biciclette”.

24 Marzo 1950  Viene costituita la CISNAL (Confederazione Italiana Sindacati Nazionali Lavoratori) dalla fusione tra la LOGIL e una parte della UIL.

26 Marzo 1950  Elezioni in Jugoslavia: il Fronte Popolare ottiene il 90% dei voti.

21 Marzo 1960  La repressione razzista sudafricana della campagna contro l’Apartheid  culmina nel massacro di Shaperville.

23 Marzo 1960  Kruscev visita la Francia e incontra De Gualle.

26 Marzo 1960  Viene formato il Governo presieduto da Fernando Tambroni, un monocolre democristiano al qualr votano la fiducia solo DC, MSI e monarchici.

23 Marzo 1970  In Italia Saragat affida a Rumor l’incarico di formare il nuovo Governo.

24 Marzo 1970  Luciano Lama è eletto Segretario della CGIL.

27 Marzo 1970  Muore a Reggio Emilia, a 98 anni, Alcide Cervi, il padre dei sette Fratelli fucilati dai fascisti il 28 Dicembre 1943.

23 Marzo 1980  In Italia esplode lo scandalo delle scommesse nel mondo del calcio. Numerosi calciatori di serie A e B accusati di truffa per aver truccato le partite accettando denaro. Coinvolti dirigenti e giocatori du squadre tra cui Lazio, Milan, Napoli, Perugia, Bologna e Avellino.

24 Marzo 1990  Incendio nella discoteca Happy Land di New York: 87 morti.

26 Marzo 2000  In Russia Vladimir Putin viene eletto Presidente.

27 Marzo 2010  La Libia revoca il blocco dei visti per i residenti dei paesi aderenti agli accordi di Schengen. La decisione è stata presa dopo l’annuncio da parte della presidenza della UE di aver cancellato le restrizioni ai visti di tutti i 188 libici che erano stati inseriti nella black list della Svizzera

28 Marzo 2010  Si svolgono in Italia le Elezioni Regionali, interessate 13 Regioni a statuto ordinario.

Ed. De Agostini; Wikipedia; S.Colarizi, Storia del Novecento italiano,Ed.BUR;  “30 Anni della nostra storia”  ERI edizioni, Gruppo Flli Fabbri Editori; G.Bisiach, Un minuto di storia, Mondadori.

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Citazione

“Al mondo esiste un’unica razza inferiore: quella dei razzisti.”

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La buona lettura  (consigliati dal SudEst)

La mamma di Attila        Barbara Tamborini   Solferino

La traversata                  Philippe Lancon       Edizioni e/o

Opere                              Arthur Rimbaud        Marsilio

Piero Della Francesca    Bernard Berenson    La Nave di Teseo

Il ritorno di Eva Peron     V. S. Naipul              Adelphi

Un buon libro per rimanere a casa

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Gli onomastici della settimana

21  Marzo - Benedetto

22  Marzo - Benvenuto

23  Marzo . Turibio

24  Marzo – Attila

25  Marzo - Annunziata

26  Marzo – Emanuele

27  Marzo - Arcibaldo

Auguri!

Proverbi Italiani

“I popoli se mazza e i re se abraza”

“I popoli si ammazzano e i re si abbracciano” – Veneto

[Fonte: Proverbi Italiani a cura di Stefano Benvenuti e Salvatore Di Rosa – Club degli Editori]

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Riflettendo

Guardare, non solo vedere, cercando con occhi nuovi quanto sotto una diversa veste possa tornare alla ribalta. Scoprendo saperi e pratiche da recuperare per rendere migliore la vita nostra e quella del pianeta, indissolubilmente legate da un comune destino da proteggere, coltivare e mai dimenticare.

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Mete e sapori

Passeggiando tra i fiori di melo e come destinazione Trentino Alto Adige per godere, all’arrivo della primavera, della potente fioritura dei meli. Una cascata di fiori bianco-rosati che ricopre le verdi vallate richiamando turisti e appassionati. Dove andare per ammirare questo spettacolo naturale?  Ovviamente nella Val di Non, in Val di Sole, in Valsugana, dove gli agricoltori, orgogliosi dei loro meleti., anche in questo delicato momento della fioritura offrono visite in azienda, percorsi, corsi di cucina.

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[Fonte Almanacco di Barbanera - Editoriale Campi – Fondazione Barbanera 1762]

L’Italia delle meraviglie”

Barbellino, i laghi

Due laghi un solo nome. Si trovano in Alta Val Seriana, ai piedi della catena delle Alpi Orobie, nel bergamasco, uno poco distante dall’altro. Sono i laghi di Barbellino. Il primo, ad un’altezza di 1862 mt., è sostenuto da una gigantesca diga, costruita a partire dal 1917 per raccogliere le acque della zona, ed è considerato il più grande lago artificiale delle Orobie bergamasche.  L’apertura della diga è un evento emozionante, che si concretizza soltanto  cinque volte l’anno e permette di ammirare il salto d’acqua delle Cascate del Serio. Per raggiungere il secondo, conosciuto come lago naturale del Barbellino, basta una camminata di un’ora e mezzo. Situato ad un’altitudine di 2128 mt, lo specchio d’acqua si inserisce in un paesaggio selvaggio che, anche quando le temperature si fanno più miti, conserva, conserva qualche traccia di neve. Il colore dei laghi è verdastro. La tonalità deriva delle acque provenienti dalla Valle del Trobio, una vallat racchiusa tra il monte Costone, il monte Trobio, il monte Glena, il Pizzo dei Tre Confini e il Pizzo Recastello.

A quoita 1892 mt. Il rifugio Coca si inserisce nel severo contesto delle Orobie , in quella che viene chiamata la “ Conca dei Giganti”. Situato su uno sperone roccioso, il rifugio vanta una terrazza la cui vista toglie fiato e ripaga della stanchezza accumulata per raggiungere la vetta. L’edificio rappresenta il punto di arrivo del percorso CAI 301 che prende avvio dalla frazione Sambughera di Valbondione. Boschi, torrenti e ponticelli fanno parte del paesaggio, in un crescendo di bellezza che conquista tutti gli appassionati  di esperienze di alta quota.

La fatica dell’escursione si avverte meno se il paesaggio intorno è di quelli che riempiono di meraviglia e stupore. Per provare queste emozioni l’ideale è regalarsi una giornata di trekking alla scoperta delle Cascate del Serio, il cui punto di osservazione migliore si individua percorrendo il sentiero CAI 305 che dal Valondione conduce al rifugio Curò a 1915 mt. Tra le più alte d’Italia, queste cascate situate nel borgo di Maslana, nella zona dei grandi macigni, si vengono a formare all’apertura della diga del Barbellino e raggiungono l’altezza pari a 315 mt.

Curiosando

Cesenatico I pozzi per conservare il pesce: Una delle zone più caratteristiche e conosciute del borgo marinaro di Cesenatico è Piazzetta delle Conserve, famosa soprattutto per la presenza delle antiche “conserve” o “ghiacciaie”, pozzi di forma tronco-conica, profondi fino a 6 mt. E dall’imboccatura di circa 8 mt. Di diametro. Ricoperti da tetti in laterizio o paglia e sabbia, venivano utilizzati per la conservazione del pesce e di derrate alimentari, refrigerati da strati di ghiaccio e neve compressa raccolta nei fossi.

Il furto della Gioconda:A rendere la Gioconda una delle opere più conosciute al mondo contribuì anche Vincenzo Peruggia, il ladro che il 21 Agosto 1911, la rubò dal Louvre di Parigi. La scomparsa di Monna Lisa divenne un vero e proprio giallo e trascorsero oltre due anni prima di arrivare ad una solta. Periggia fu arrestato nel 1913 a Firenze, dove provò a vendere l’opera al Direttore degli Uffizi e a un mercante d’arte. Il ladro, che disse di aver agito per restituire all’Italia il capolavoro sottratto da Napoleone (in realtà era stato lo stesso Leonardo a portare la Gioconda in Francia), ottenne una condanna piuttosto lieve: un anno e quindici giorni, poi riconvertiti a sette mesi e otto giorni.

#iorestoacasa

 

Rubrica / Eschilo in jazz: “Appunti per un’Orestiade africana” di P. P. Pasolini

 

 

di ROSAMARIA FUMAROLA

Nel 1976 viene presentato fuori concorso al festival di Cannes il documentario di Pier Paolo Pasolini “Appunti per un’Orestiade africana”.

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Aggiungi un posto a tavola

Aggiungi un posto a tavola

di ANGELO GIANFRATE

 

La storia della cucina italiana ha subito l’influenza di tutti i popoli che, nel corso dei secoli, hanno lasciato il loro segno, non solo artistico e culturale ma anche gastronomico. Romani, greci, arabi sono solo alcuni dei popoli che hanno contribuito a creare una tradizione culinaria che dura ormai da secoli.

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