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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di ANGELO GIANFRATE

Piatti gustosi ma mai troppo elaborati, il segreto è la ricchezza di buone materie prime, dell’orto e del mare. Tantissime verdure, pesce fresco, pasta fatta in casa e olio buonissimo. Ricette semplici che rispettano tutti gli ingredienti.

La Puglia conquista con i sapori genuini

Orecchiette con cacio, zucchine, fiori e briciole

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

 

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 2 all' 8 Settembre 2017

8 Settembre 1907   Pio X condanna il modernismo con l’enciclica Pascendi dominici gregis.

6 Settembre 1957 Muore Gaetano Salvemini.

7 Settembre 1967 Col rapimento di Giuseppe Deriu, rilasciato dopo il versamento di un riscatto di 80 milioni, salgono a 12 i sequestri compiuti in Sardegna nel 1967. Il tredicesimo e ultimi dell’anno sarà in Sicilia quello di Giuseppe Patanè (10 Ottobre).

8 Settembre 1967   Luis Bunuel vince con Bella di giorno il Leone di San Marco della XXVIII Mostra cinematografica di Venezia.

4 Settembre 1977   Francesco Moser è campione del mondo di ciclismo su strada.

3 Settembre 1987 Nel Golfo Persico la nave italiana Jolly Rubino è assalita da una motovedetta iraniana. L’Italia invierà nel golfo una flotta di navi da guerra.

.Fonti: “XX Secolo, dal 1900 al nuovo Millennio”, Ed. De Agostini;  Wikipedia;  S.Colarizi, Storia del Novecento italiano, Ed.BUR; “30 Anni della nostra storia”, ERI edizioni, Gruppo Flli Fabbri Editori; G.Bisiach, Un minuto di storia, Mondadori.

ACCADDE…OGGI: 3 Settembre 1982 Assassinato Dalla Chiesa

Poco prima delle 22.00 due giovani a bordo di una moto di grossa cilindrata aprono il fuoco coi kalashnikov sull’auto su cui viaggiano il prefetto Carlo Alberto Dalla Chiesa e la moglie Emanuela Setti Carraro. Viene ucciso anche Domenico Russo, l’agente di servizio.

Migliaia di persone partecipano ai funerali. E’ chiaro a tutti che si tratta di un omicidio deciso dalla mafia. Il cardinale Pappalardo si rivolge duramente alle autorità dello stato definendo Palermo “una città abbandonata”. Quando le bare escono dalla Chiesa, si levano dalla folla violente accuse, fischi ed insulti nei confronti dei politici.

Nato a Saluzzo il 27 Settembre 1920, Dalla Chiesa entra nell’arma dei carabinieri allo scoppio della seconda guerra mondiale. L’8 Settembre 1943 passa con la Resistenza. Finita la guerra con il grado di capitano, si sposa con Doretta Fabbo che gli darà tre figli. Nando, Rita e Simona.

Nel 1949 arriva in Sicilia, a Corleone. La mafia si sta organizzando e il capitano Dalla Chiesa si trova ad indagare su 64 omicidi, tra cui quello del sindacalista socialista Placido Rizzotto. In un rapporto del dicembre 1949 indica in Luciano Liggio il responsabile di quell’omicidio. Ma poco dopo viene trasferito.

Torna a Palermo nel 1966 e fino al 1973 vi comanda la legione carabinieri. Per la prima volta riesce a disegnare la mappa delle aree di influenza delle 28 famiglie di cosa nostra. Nell’agosto del 1978 ottiene l’incarico di coordinare la lotta al terrorismo, e nel volgere di un paio di anni mette in ginocchio la lotta armata.

Nominato Prefetto a Palermo verrà ucciso poco dopo, senza che gli venga concessa la scorta che aveva ripetutamente richiesto.

In breve

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 26 Agosto al 1 Settembre 2017

30 Agosto 1897 Al XV Congresso Cattolico si fa un bilancio molto positivo dell’espansione del movimento cattolico nei settori del credito , delle cooperative e dell’editoria. Il Governo preoccupato invia istruzioni alle autorità periferiche perché sorveglino e ostacolino l’attività dei cattolici.

28 Agosto 1947 Muore in Spagna, incornato da un toro nell’arena, Manuel Rodriguez Sanche detto Manolete uno dei più celebri matador del tempo.

29 Agosto 1947 Si scioglie il Partito d’Azione.

31 Agosto 1947 I comunisti ungheresi, preparatosi il terreno con spregiudicate manovre politiche, vincono le elezioni assicurandosi quasi il 30% dei suffragi. Lo stesso giorno l’ONU propone la divisione della Palestina in due Stati, uno arabo e uno ebraico, sotto controllo internazionale.

27 Agosto 1967 Il manager dei Beatles Brian Epstein viene trovato morto in casa per abuso di droghe. In Italia Giuseppe Saragat nomina Senatore a vita Giovanni Leone.

29 Agosto 1967 Vertice dei paesi arabi a Khartum: assenti per vari motivi Siria, Algeria e Tunisia.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di ANGELO GIANFRATE

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di ANGELICA LABIANCA

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Vicoli Corti 2017, cinema di periferia

Redazionale

XII EDIZIONE

26 luglio/ 20 agosto – piazzetta Santi Medici, Massafra (Ta)

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