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Almanacco della settimana

Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 29 Dicembre 2018 al 4 Gennaio 2019


 

31 Dicembre 1898 Grazie a una amnistia la maggior parte dei condannati politici ritorna il liberta’.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 22 al 28 Dicembre 2018.. ...(Ciao Sara)... 

28 Dicembre 1878 Papa Leone XIII in un’enciclica, Quod apostolici muneri, condanna duramente socialismo, comunismo e nichilismo. – Esce a Roma il quotidiano “Il Messaggero”.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARIELLO

Il Farro

Precursore del grano duro,  il farro (grano vestito) era l'elemento essenziale nella dieta delle popolazioni arcaiche. Secondo gli studiosi la terra di origine di questo grano (triticum dicoccum) è la Palestina. Di là, attraverso gli scambi e i movimenti dei nomadi, deve essere arrivato in Egitto (ne sono una prova le grandi quantità ritrovate nelle tombe dei faraoni) e in tutto il Mediterraneo.

Il farro è un antico grano le cui origini si possono far risalire a oltre 5000 anni fa in Medio Oriente vicino a quello che ora è l’Iran.

Il farro è considerato il più antico cereale coltivato dall'uomo: rinvenimenti archeologici lo attribuiscono alla Siria, all'Egitto e alla Mesopotamia.

In Italia le notizie sulla sua coltivazione risalgono alla letteratura latina di epoca pre-imperiale, infatti il farro costituiva la base della dieta alimentare degli antichi Romani.

Il farro entrò con successo sulla tavola dei Romani nella preparazione della Puls, una specie di polenta ottenuta con la farina di farro che veniva frantumato con rudimentali mortai di pietra, cotto in acqua, nel latte o nel brodo.

Presso i Romani il farro, protetto dalla dea Cerere, veniva utilizzato anche per i riti sacri:
nell'antico rito matrimoniale dei Romani esisteva infatti la Conferratio, cioè nello scambio tra gli sposi e nell'offerta a Giove di una focaccia di farro (panis farreus), come vincolo legale e patrimoniale necessario all'unione e per favorirsi la fortuna.

SecondoVario Flacco  "il popolo romano fece uso esclusivamente di farro per trecento anni". Tra il farro della Monterosso e la civiltà romana esiste uno storico legame: l'Azienda lo coltiva in prossimità dei terreni della pianura di Serragualdo, teatro della famosa battaglia del Sentinum, nel 295 a.C., che consacrò il trionfo dei Romani sugli Etruschi.

In alcune aree dell’Italia centrale, come in Garfagnana, la tradizione alimentare del farro è ancora forte, lo si semina e lo si presenta in tavola sotto mille vesti, dall’antipasto al dolce.

Tuttavia, la sua coltivazione è andata via via riducendosi nel corso dei secoli, soppiantate dal grano tenero (discendente dal farro grande) e duro (discendente dal farro medio), con resa maggiore e minori costi di lavorazione.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARIELLO

Le Fave

“Di tutti i legumi la fava è regina, cotta la sera, scaldata la mattina”: così recitava un antico detto popolare.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 15 al 21 Dicembre 2018 

16 Dicembre 1948 La Cambogia diventa indipendente.

18 Dicembre 1948 Dopo una tregua di 11 mesi truppe olandesi attaccano la Repubblica Indonesiana facendo prigioniero Sukarno e il suo Governo. L’intervento dell’ONU porterà alla sospensione delle operazioni militari.

16 Dicembre 1958 Offensiva generale delle colonne guerrigliere a Cuba.

21 Dicembre 1958    Charles de Gualle eletto Presidente della Repubblica francese.

19 Dicembre 1968 La Corte Costituzionale stabilisce che l’adulterio della Donna non è più un reato.

15 Dicembre 1978 A Roma militanti di Guerriglia comunista uccidono per errore un giovane. Nello stesso giorno a Torino le B.R. uccidono due agenti di custodia del carcere delle Nuove.

22 Dicembre 1998 Viene firmato un accordo tra Governo, sindacati e imprenditori sul costo del lavoro che dovrà calare gradualmente del 3%.

23 Dicembre 2008 Scossa di terremoto di 5.1 della scala Richter in Emilia Romagna alle ore 16.24. Altre scosse si avvertiranno nella giornata. Nessun morto e nessun ferito grave ma solo danni moderati ad alcuni edifici storici

.Fonti:  “XX Secolo, dal 1900 al nuovo Millennio”, Ed. De Agostini;   Wikipedia;  S.Colarizi, Storia del Novecento italiano, Ed.BUR;  “30 Anni della nostra storia”  ERI edizioni, Gruppo Flli Fabbri Editori;  G.Bisiach, Un minuto di storia, Mondadori.

In breve

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 8 al 14 Dicembre 2018 

10 Dicembre 1838 Enrico Fermi riceve il premio Nobel a Stoccolma. Non farà mai ritorno in Italia e con la moglie ebrea si trasferisce negli Stati Uniti.

14 Dicembre 1938 La Camera dei Deputati tiene la sua ultima seduta.

10 Dicembre 1948 Solenne proclamazione della giornata dei diritti dell’uomo all’assemblea delle Nazioni Unite.

12 Dicembre 1948 Dalla fusione del partito socialista e comunista nasce in Polonia il Partito Operaio Unificato Polacco (POUP)

14 Dicembre 1948 Le tre potenze occidentali annunciano la loro intenzione di restare a Berlino pur dicendosi pronte a discutere le questioni della Germania e della sicurezza europea. – Mao Tse-tung lascia la presidenza della Repubblica Popolare Cinese.

13 Dicembre 1968 Rumor forma un Governo di centrosinistra.

13 Dicembre 1968 Giura davanti a Saragat il nuovo Governo di centrosinistra presieduto da Mariano Rumor. Lo compongono 17 democristiani, 9 socialisti e un repubblicano.

14 Dicembre 1968 Golpe in Brasile. Il Presidente Arturo Da Costa chiude il Parlamento mette la censura alla stampa e decreta lo stato di emergenza.

12 Dicembre 1978   Andreotti annuncia l’adesione dell’Italia allo SME (sistema monetario europeo)

10 Dicembre 2008    Ueli Maurer viene eletto consigliere federale svizzero al posto di Samuel Schmid.

12 Dicembre 2008 La Svizzera entra nello spazio Schengen come 25° paese membro.

Fonti:  “XX Secolo, dal 1900 al nuovo Millennio”, Ed. De Agostini;   Wikipedia;  S.Colarizi, Storia del Novecento italiano, Ed.BUR;  “30 Anni della nostra storia”  ERI edizioni, Gruppo Flli Fabbri Editori;  G.Bisiach, Un minuto di storia, Mondadori.

In breve

8 Dicembre 1980 A New York viene ucciso John Lennon.

9 Dicembre 1937 Hitler condanna “l’arte degenerata”.

10 Dicembre 1948 L’ONU approva la dichiarazione universale dei diritti dell’uomo.

11 Dicembre 1936   Edoardo III abdica per una divorziata.

12 Dicembre 1969 Un ordigno provoca una strage nella Banca Nazionale dell’Agricoltura Piazza Fontana.

13 Dicembre 2000   George W Bush diventa il 43° presidente degli Stati Uniti.

14 Dicembre 1825 Rivolta degli ufficiali della guardia imperiale (decabristi) contro lo zar Nicola I

(Fonte: Un minuto di storia di Gianni Bisiach – Mondadori)

Un pensiero per riflettere

“Si raggiunge la maturità quando si capisce il valore di quanto si è guadagnato con fatica. ”

La buona lettura consigliati da:ilSudEst.it

La figlia femmina     Anna Giurickovic Fazi Editore

Cercare mondi          Guido Tonelli Rizzoli

L’uso dell’uomo        Aleksandar Tisma Calabuig

Acqua viva                Clarice Lispector Adelphi

Uomini nel deserto   T. E. Lawrence Ed. Clochy

Album Novità in uscita Freesby D.J.

Fatti sentire ancora                      Laura Pausini Warner

Live in Buenos Aires                    Coldplay Plg

Possibili scenari per pianoforte   Cesare Cremonini Universal

Auguri a…

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