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Jan 17th
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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARIELLO

I Baci di Dama

Questa settimana ci deliziamo con una dolce prelibatezza in occasione della giornata mondiale del bacio. Dietro ogni prodotto speciale di pasticceria si nasconde una storia, che la tradizione puntualmente fa rivivere alimentando la mente di chi, goloso, mentre gode dei più squisiti assaggi, si immedesima nella leggenda che ormai non ha più tempo. Ci troviamo nella casa reale della famiglia Savoia, in un giorno d’autunno del 1852: qui  incontriamo uno dei cuochi alle prese con fornelli, cucchiai, farine, zucchero e tutto ciò che potrebbe essere utile per soddisfare immediatamente una richiesta del suo Re, Vittorio Emanuele II, cioè preparare un dolce dal sapore nuovo. Mescolando gli ingredienti e frullando insieme qualche idea fantasiosa, ecco che nascono i baci di dama.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 1 al 7 Luglio  2017

25 Giugno 1917 A Parigi , durante una conferenza interalleata, viene deciso che l’Italia avii un’altra offensiva sull’Isonzo, l’undicesima, che avrà inizio il 18 Agosto e porterà alla conquista  dell’altopiano della Bainsizza, a un prezzo di vite umane elevatissimo.

 

24 Giugno 1937 L’IRI viene trasformato in un ente permanente.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARIELLO

La Menta

La Menta è originaria dell'Europa e la coltivazione è diffusa in tutto il mondo.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 24 al 30 Giugno 2017

25 Giugno 1917 A Parigi , durante una conferenza interalleata, viene deciso che l’Italia avii un’altra offensiva sull’Isonzo, l’undicesima, che avrà inizio il 18 Agosto e porterà alla conquista  dell’altopiano della Bainsizza, a un prezzo di vite umane elevatissimo.

24 Giugno 1937 L’IRI viene trasformato in un ente permanente.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARIELLO

Il Farro

Precursore del grano duro,  il farro (grano vestito) era l'elemento essenziale nella dieta delle popolazioni arcaiche. Secondo gli studiosi la terra di origine di questo grano (triticum dicoccum) è la Palestina. Di là, attraverso gli scambi e i movimenti dei nomadi, deve essere arrivato in Egitto (ne sono una prova le grandi quantità ritrovate nelle tombe dei faraoni) e in tutto il Mediterraneo.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

 

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 17 al 23 Giugno 2017

17 Giugno 1947 La Export-Import Bank concede un prestito di 1oo milioni di dollari a una delegazione italiana, guidata da Ivan Matteo Lombardo e inviata negli Stati Uniti a questo scopo.

25 Giugno 1967 Quattro militari italiani perdono la vita in un attentato dinamitardo a Cima Vallona (Belluno) vicino al confine austriaco. Sdegno a Roma e accuse a Vienna di complicità.

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