Il SudEst

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Jan 18th
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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di GIUSEPPE CARRIELLO

I Carciofi

La  verdura e gli ortaggi non devono mancare mai sulle nostre tavole!

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal 25 Novembre al 1 Dicembre 2017

2  Dicembre 1937   Picciardi abbandona il comando del battaglione Garibaldi e insieme a lui se ne vanno molti elementi repubblicani e giellisti in disaccordo con la direzione politica comunista.

27 Novembre 1947 Viene sostituito il questore di Milano Ettore Troilo, ex Partigiano. Nella città esplode uno sciopero generale di protesta, mentre nuclei di ex Partigiani occupano la prefettura.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

di ANGELO GIANFRATE

Piatti gustosi ma mai troppo elaborati, il segreto è la ricchezza di buone materie prime, dell’orto e del mare. Tantissime verdure, pesce fresco, pasta fatta in casa e olio buonissimo. Ricette semplici che rispettano tutti gli ingredienti.

Come dessert a fine pasto vi consigliamo i “fichi fritti con salsa di lamponi”. Il fico, originario del Medio Oriente, è un frutto antichissimo. Infatti era già coltivato undicimila anni fa e per i popoli dell’antichità era simbolo di fertilità.

La Puglia conquista con i sapori genuini

 

Fichi fritti in salsa di lamponi

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Almanacco della settimana

A cura di ANGELO GIANFRATE

Dal18 al 24 Novembre 2017

19 Novembre 1947 I comunisti austriaci estromessi dal governo.

20 Novembre 1947 La principessa Elisabetta e Filippo Mountbatten, duca di Edimburgo si uniscono in matrimonio  nell’abbazia di Westminister a Londra.

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“Vivere la Puglia”… Sagre, mostre, fiere e tanti appuntamenti da non perdere

di ANGELICA LABIANCA

In giro per la Puglia, diversi e interessanti appuntamenti per arricchire il nostro bagaglio culturale e deliziare i nostri sensi.

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L' appetito vien leggendo: alla (ri)scoperta dell'antico mangiare

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di GIUSEPPE CARRIELLO


Il Latte di Soia

La soia venne coltivata per la prima volta in Cina cinquemila anni fa: a quel tempo l’imperatore chiamò questo legume "Ta Teou" (grande fagiolo). Egli classificò la soia tra le cinque piante sacre, le altre erano il riso, il frumento, l’orzo e il miglio.

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